健康饮食百科

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行家:Wiki互动时间:2015年03月03日 黑蒜(black garlic),又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,此外,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。对糖尿病、高血压、高血脂、癌…[详细]

行家:中医先生时间:2013年08月18日 豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担。高蛋白饮食加浓茶:有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月24日 马齿苋有着较高的营养价值和药用价值,并具有清热祛湿、散血消肿、利尿通淋、解毒、润肠之功效。它可治便血、痔血、及疮类等多种疾病,素有“天然抗生素”之称。作为野菜食用,对朋友们的心脑血管都有好处奥,另外它还是一种高钾菜品呢。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年11月27日 老年人可以多吃禽类和鱼类,禽类、鱼类的蛋白含量高于肉类。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年11月27日 人到中壮年的时候,工作压力很大,所以此时饮食就要热量和能量要同时有。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年11月27日 青少年正出于发育、成长的时期,所以在饮食营养当中,应该以蛋白质为主。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月06日 卤水豆腐就是用盐卤(氯化镁)点制的豆腐,石膏豆腐就是用硫酸钙点制的豆腐。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月12日 益智的主食小米,玉米,副食主要有核桃、金针菜(又名黄花菜)、黑芝麻、鹌鹑蛋、紫菜、红枣、木耳、花生等。 …[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月10日 早餐主食以喝粥为主,副食适当的补充肉类和海鲜,女士补充红枣,更有利于身体健康。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月08日 奶奶长寿的原因一共有五条:勤劳,开朗,饮食细嚼慢咽,经常用脑,有顽强的信念。…[详细]

行家:帅哥厨房时间:2011年12月08日 宋美龄的长寿秘诀:第一,她心态平和,万事容易想得开;第二,她的晚年生活几乎没有什么压力,随遇而安;第三,她很喜欢让人替她敲敲膝盖、揉揉肩膀、捏捏脚掌等部位,这样可以促进血液循环;第四,宋美龄很注重饮食质量,少食多餐。 …[详细]